Schottsupp'n

  • 3,1 (18 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen. Sauerrahm mit Schotten, etwas Wasser und Mehl glatt rühren und in das kochende Salzwasser einschlagen. Kurz durchkochen lassen und in heißen Tellern anrichten.

Tipp

Schotten entsteht durch das Erhitzen von Buttermilch oder Buttermilch + Rahm oder Molke oder Molke + Buttermilch oder Milch. Die regionalen Rezepturen sind sehr unterschiedlich

  • Preiswerte Küche
  • Österreich
  • Fastenzeit
  • Suppe
  • vegetarisch
  • Trennkost
  • Winter
  • Steiermark

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Kommentare (3)

  • xxxx40 · 26.07.2017

    Etwas Schnittlauch dazu

  • Cecilia · 19.02.2016

    hab die schotten durch magertopfen ersetzt, aber die suppe war irgendwie eigenartig

  • zuckersüß · 25.12.2015

    Schmeckt mir auch nicht