Schwarzwälder-Schinken-Risotto

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Freuen Sie sich auf dieses feine Spargelrezept:
2. Den trockenen Langkornreis in Butter anrösten bis er hellgelb-glasig ist.
3. Die feingewürfelten roten Zwiebeln zufügen und mit kochend heissem Hühnerfond aufgießen. Bei kleiner Temperatur 20 min gardünsten.
4. Schwarzwälder Schinken und Stangenspargel in Stückchen schneiden und 2 bis 3 Min. mitgaren.
5. Die Tomatenwürfel und die Erbsen vor dem Servieren zufügen. In Butter schwenken und mit dem geriebenem Parmesan unter den Langkornreis Form.
6. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

• Mediterran