Schweineleberaufstrich
Zutaten
Zubereitung
- Für den Schweineleberaufstrich das Bauchfleisch weich kochen. Die Schweineleber in Stücke schneiden, rösten und abschmecken.
- Alles grob faschieren, den Thymian dazugeben. Zu einer gut streichfähigen Masse rühren. Nochmals abschmecken.
- Sollte die Masse für den Schweineleberaufstrich zu trocken sein, (hängt vom Bauchfleisch ab) etwas Schweineschmalz dazumischen.
Tipp
In Portionsbecher abgefüllt, hält der Schweineleberaufstrich im Kühlschrank mehrere Tage.
