Schweinsmedaillons

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Fleisch abspülen, abtrocknen, mit Pfeffer würzen und im heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten.
  2. Salzen, herausnehmen und warm stellen. Klare Suppe, Sauerrahm und roten Pfeffer in den Braten-Fond geben. Binden, nachwürzen.

Tipp

Zu den Schweinsmedaillons passen Brokkoli und Kartoffelgratin.

  • Fleisch
  • Hauptspeise
  • Dinner-a-deux
  • für Feinschmecker
  • Schweinefleisch
  • Weltweit

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