Sellerie-Erdäpfelpüree
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst den Sellerie und die Erdäpfel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Im Wasser solange kochen, bis das Gemüse gar ist und dann das Kochwasser abgießen.
- Die Stücke in eine Schüssel geben und würzen. Die Butter dazugeben und alles mit dem Mixer oder Pürierstab zu einem cremigen Püree mixen bzw. pürieren.
Tipp
Das Sellerie-Erdäpfelpüree passt zum Beispiel hervorragend zu Wild.
