Semmelböller

Zutaten

100 g Semmeln

0.5 l Milch

1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1 EL Butter

1 Stk Eier

10 g Frische Kräuter

1 Stk Zwiebel

1 Stk Gemüsewürfeln

50 g Speckwürfel oder Pilze

100 g Würziger Bergkäse

Für die Semmelböller die Semmelscheiben durch gewürzte Milch (Salz, Pfeffer, Prise Muskatnuss) ziehen, in einer beschichteten oder Antihaftpfanne beidseits in Butter oder Butterschmalz ausbacken.
Verquirlte Eier darauf verteilen und anstocken lassen.
Oder wie Omelette bereiten.
Mit frischen Kräutern bestreut servieren und Blattsalat dazu reichen.
Zusätzlich noch ansautierte Zwiebelwürfel, gekochte Gemüsewürfel, angebratene Speckwürfel oder Pilze untermengen.