Senfsauce zu Fischgerichten

• ★★★★★ 3,7 (13 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten, mit Senf unter ständigem Rühren zum kochenden Fischsud geben; Bier, Zitronenscheiben, Zucker und Salz einrühren und 8 Minuten kochen lassen. Etwas Sauce mit Eidottern verquirlen und unter Rühren zur Sauce geben. Mit etwas Zimt abschmecken.

Tipp

• Österreich
• Schnelle Küche
• Alkoholisch
• Weihnachten
• Fastenzeit
• Beilage