Skillingsboller
Zutaten
Zubereitung
- Für Skillingsboller einen Germteig zubereiten und gehen lassen. Zu einem Rrechteck, 1 cm dick, auswalken.
- Teig mit Wasser bepinseln und großzügig Zucker und Zimt darauf streuen.
- Aufrollen und etwa 1, 5-2 cm dicke Scheiben schneiden. 20 min auf einem Blech aufgehen lassen. Evtl. mit Ei oder Milch bestreichen.
- Bei 225 Grad 10-15 Min. backen.
- Die Skillingsboller falls gewünscht mit Zucker bestreuen.
Tipp
Skillingsboller ist eie west-norwegische Spezialität und den schwedischen "Kanelbullar" sehr ähnlich: In Schweden werden sie mit sogenannten Perlzucker bestreut, in Norwegen mit normalem Zucker. Die schwedische Variante enthält zudem oft Kardamom - variieren Sie nach Geschmack!
