Sojajoghurt-Mango-Couscous
Zutaten
Zubereitung
- Für das Sojajoghurt-Mango-Couscous 150 ml Wasser salzen, Öl dazugeben und aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen, in das kochende Wasser den Couscous einrühren und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
- Das Sojajoghurt mit dem Couscous vermischen.
- Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern entfernen, klein schneiden und über das Sojajoghurt-Couscous verteilen.
Tipp
Verleihen Sie dem Sojajoghurt-Mango-Couscous eine besondere Note und verwenden Sie statt Rapsöl Erdnussöl oder Mandarinenöl.
