Spaghetti mit Lachs und Blattspinat

Zutaten

250 g Lachsfilet

250 g Spinat

150 ml Milch

50 g Schmelzkäse

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauchzehen

1 EL Butter

1 TL Suppenpulver

1 Prise Muskatnuss

1 Prise Salz

2 EL Öl

1 Prise Pfeffer

250 g Spaghetti

Für die Spaghetti mit Lachs und Blattspinat die Spaghetti bissfest kochen. Zwiebel feingehackt und die kleingeschnittene Knoblauchzehe im Öl anschwitzen.
Spinat hinzufügen, mit Milch und Suppenwürze aufkochen. Mit Pfeffer und Muskatnuß, kleingeschnittenen Gorgonzola untermischen. Wenn es sehr trocken wird, einfach etwas Milch oder Wasser zugeben.
Inzwischen den Lachs (leicht gesalzen und gepfeffert) in Scheiben oder Würfel schneiden und in einer kleinen Pfanne in 1 EL Butter 1-2 Minuten braten. Alles zusammengemischt servieren.

Die Spaghetti mit Lachs und Blattspinat kann man auch ohne Gorgonzola zubereiten. Stattdessen eignet sich auch Schlagobers zum Beispiel.