Spaghetti-Nusssauce

Zutaten

400 g Spiralennudeln

100 ml Gemüsesuppe

40 g Zwiebel

100 ml Milch

20 g Butter

100 g Gouda

200 g Frischkäse

150 g Blauschimmelkäse

30 g Walnüsse

1 Stk Zitrone

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Für die Spaghetti-Nusssauce reichlich Salzwasser aufkochen lassen und die Spaghetti darin bissfest kochen.
Zwiebeln schälen, fein in Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter dünsten. Mit Suppe und Milch aufgießen und 5 Min. aufkochen.
Den Käse zerbröckeln und in der Sauce bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Saft einer Zitrone und Pfeffer abschmecken und die Spaghetti-Nusssauce mit den Nudeln und den Walnüssen vermischen.