Spargel in der Folie gegart

  • 3,9 (72 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Spargel schälen, holzige Teile entfernen. Nun je 6 Stangen Spargel auf ein Stück Alu- oder Bratfolie legen. Würzen, mit Kräutern bestreuen und mit flüssiger Butter begießen. Erdäpfel ebenfalls schälen und Kugerln ausstechen. Gemeinsam mit dem Spargel in Folie einpacken und die Folie gut verschließen. Im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C ca. 35–45 Minuten garen. Danach noch etwas rasten lassen und erst kurz vor dem Servieren öffnen.

Tipp

Wenn Sie dieses Gericht etwas opulenter gestalten wollen, so servieren Sie dazu noch wachsweiche Eiern, Lachs, etwas Mascarpone und Kräuter.

  • Preiswerte Küche
  • Gemüse
  • Niederösterreich
  • Hauptspeise
  • Vorspeise warm
  • Sommer
  • Schlanke Küche
  • Frühling
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Gegart

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Kommentare (11)

  • franziska 1 · 26.12.2022

    traumhaftes Rezept

  • Silvia Wieland · 12.01.2016

    Liebe Marshmallow, wir haben noch nie Spargel im Backpapier gegart. Falls Sie es ausprobieren würden wir uns über einen Erfahrungsbericht freuen. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  • Marshmallow · 10.01.2016

    kann man statt der Folie auch das Backpapier, mit dem man das Backblech auslegt, verwenden?

  • lydia3 · 08.01.2016

    in der folie bleibt es sher saftig

  • hsch · 30.07.2015

    köstlich

  • danan · 17.07.2015

    toll

  • Franzp · 14.06.2015

    sehr gut

  • KarinD · 12.05.2015

    wird probiert!

  • Lilly2008 · 09.05.2015

    werde ich ausprobieren

  • ewaldi · 08.04.2015

    sicher gut