Spinatcremesuppe

Zutaten

500 g Spinat

1 Stk Zwiebel

1 EL Olivenöl

1 Prise Salz

750 ml Gemüsesuppe

2 Stk Knoblauch

1 Prise Muskatnuss

200 ml Hafer Cuisine

1 Prise Pfeffer

Die Zwiebel schälen, hacken und in Olivenöl anschwitzen. Den Spinat grob schneiden und gemeinsam mit dem Knoblauch zu den Zwiebel geben und zusammenfallen lassen.
Würzen und mit der Suppe aufgießen. Einige Minuten kochen lassen, bis der Spinat gar ist. Mit dem Pürierstab pürieren, die Hafer Cuisine dazugeben.
Noch einmal erhitzen und abschmecken. Die Spinatcremesuppe mit frisch gemahlenen Pfeffer servieren.

Wer beim Zubereiten der Spinatcremesuppe auf TK Spinat zurückgreifen möchte, nimmt am besten passierten Spinat. TK Blattspinat fasert beim Pürieren.