Steinhaeda Gruempelsupp - Steinheider Gruempelsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Ei und einer Prise Salz durchrühren, so dass "Gruempel" (Mehl-Bröckchen) entstehen.
- Die Rindsuppe mit dem Suppengrün bringen Sie zum Kochen. Die "Gruempel" gemächlich hinzfügen und auf kleiner Flamme erwärmen.
- Nach kurzem Aufkochen gibt man noch ein klein bisschen "Peterle" (Petersilie) hinzu und schon ist die echte Steinheider Gruempelsuppe fertig.
- zur Suppe geben.
- Stichwort: Deutschland Stichwort: Thüringen
