Strammer Max
Egal ob zum Frühstück oder als Snack, lässt sich Strammer Max stets auch als Restlverwertung zubereiten. Altbackenes Brot wird hier wieder richtig köstlich!
Zutaten
Zubereitung
- Eine Seite der Brotscheiben zuerst mit Butter, dann nach Belieben auch noch dünn mit etwas Senf bestreichen. Schinken darauf verteilen und je eine Scheibe Käse darauflegen.
- In einer beschichteten Pfanne sehr wenig Butter erhitzen, Brote hineingeben und bei minimaler Hitze zugedeckt gute 10 Minuten toasten, bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Parallel dazu in einer anderen Pfanne die Eier in heißer Butter zu Spiegeleiern braten.
- Die fertigen Brote herausnehmen, die Spiegeleier daraufsetzen.
- Eier salzen, pfeffern und nach Belieben mit einer kleinen Prise Paprikapulver bestreuen und den Strammen Max servieren.
Tipp
Am besten schmeckt Strammer Max mit dunklem Brot. Sie können allerdings ganz beliebig auch weißes Toastbrot verwenden.
Petzibärchen · 10.07.2024
wir essen am liebsten belegte Toastbrot-Schreiben aus dem Backrohr - zwischen Schinken und Käse kommen noch z.B. Tomatenscheiben, Paprikastücke, Oliven in Scheibchen, feingeschnittene Zwiebel oder auch mal feine Knoblauchscheibchen - wenn der Käse Blasen wirft und zu bräunen beginnt sind die Stücke fertig. Die Spiegeleier kann man ja dazu am Teller servieren.
henryhenry · 07.11.2022
gibts bei uns zum Nachtmahl mit Gurkenscheiben und Tomaten noch drauf einfach lecker
tasse tee · 02.03.2020
Eine einfache Hauptmahlzeit mit Zutaten, die man eigentlich immer zu Hause hat. Ich streu noch frischen Schnittlauch auf das fertige Gericht.
marwin · 04.01.2020
einfach und gut
franziska 1 · 05.02.2018
einfach, schnell und köstlich
Veronika68 · 08.03.2017
Ich gebe zwischen Schinken (manchmal auch aufgeschnittener Leberkäse - je nachdem was gegessen werden muss) und den Käse immer noch etwas angebratenen Zwiebel und ein oder zwei Tomatenscheiben - auch eine gute Variante
Spinne1 · 05.09.2016
Klassiker, ich verwende aber lieber gebratenen Speck statt Schinken. Und viiiel mildes Paprika- Pulver
123gurke456 · 10.05.2016
Früher ein Essen für arme Leute.....Heute aus der Restl-Küche nicht mehr wegzudenken....Ich leg vor dem Überbacken mit Käse noch ein paar Zwiebelringe drauf....Schmeckt echt lecker....
Rittmeister · 16.03.2016
Das Original ist mit rohem Schinken ohne Käse
Fani95 · 20.02.2016
Die ganz einfache Variante ist die, wo nur Käse auf das Brot gelegt wird.Zwei kleine Tipps:- Statt Schwarzbrot kann auch z.B. Toastbrot verwendet werden- Man kann es auch im Backrohr machen