Streuselkuchen mit Kriecherln
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Streuseln vorbereiten. Dafür Mehl, Butter und Zucker sowie eine Prise Zimt mit den Händen verkneten, bis sich kleine Klumpen bilden. Zu einem Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank stellen.
- Die gewaschenen Kriecherl mit einem Messer entkernen und halbieren. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser ausbuttern und mit Mehl (alternativ Semmelbrösel oder Nüsse) bestäuben.
- Für den Teig zunächst die Eier trennen. Die weiche Butter aufschlagen, den Zucker beimengen und die Zutaten gut mixen.
- Danach ein Eidotter nach dem anderen zugeben und weiterschlagen, bis eine helle Masse entsteht.
- Für den Eischnee die Eiweiß in eine Schüssel geben. Diese sehr cremig schlagen, den Zucker löffelweise einrieseln lassen und zu einer festen, schneeweißen Masse weiterschlagen.
- Das Mehl sieben, abwechselnd den Eischnee und das Mehl vorsichtig unter den Teig heben.
- Die fertige Teigmasse in die Springform füllen und mit den halbierten Kriecherln belegen. Streuselteig aus dem Kühlschrank nehmen und über dem Kuchen zerbröseln.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180 °C) für ungefähr 50-60 Minuten backen.
Tipp
Sie können für den Streuselkuchen statt Kriecherl alternativ auch Zwetschken verwenden.
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stubenzwergi · 25.07.2024
Tolle Rezepte mit Kriecherln. Werde ich am Sonntag probieren. Wird sicher lecker. Nur fraglich wo ich Kriecherln bekomme.
Bachl · 19.07.2024
Auf 1 kg entkernte Kriecherln 2 mittelgroße, geschälte, feingeriebene Äpfel dazugeben, mildert etwas die Säure in der Marmelade, schmeckt ausgezeichnet!
Sveta94R · 14.03.2022
Herzlichen dаnk!!! Viеlе lесkere und gesundе rezеptе. Allеrdings kann ich nur bewundеrn. Vor kurzem wog ich fаst 111 kg. Dаs essеn war diе einzigе quelle dеr frеude. Iсh hаsste mich und аß nасhts. Ich konnte gеbratеnеs hähnсhen und еis mit nüssen niсht аblеhnen. Iсh hаbе diе diät nach zwei tаgеn аbgebrochen. Bestеr Freund zum Lesen еmpfohlеn https://slim.btc4.ink . Übеr еine nеue mеthоdе zur gewichtsabnаhmе. Jetzt wiege iсh 70 kg. Und das gеwicht ist stabil! Iсh hattе kеine ahnung, dаss iсh mich mit 32 so sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurde sсhlankеr und selbstbеwusstеr. Ich wоlltе mich ändern, еs ist mir gelungen.
Fani1 · 30.08.2021
Marmelade mache ich sehr gerne. Schmeckt etwas säuerlich - perfekt zum Kekse zusammensetzen.
lizzy2500 · 29.08.2019
Welche Tipps haben Sie für die Verwendung von Kriecherl? eigentlich finden alle Rezeptideen für Pflaumen und Zwetschken Anwendung.
ritag · 06.11.2018
Kriecherl wie Zwetschken verwenden
Nina Dusek · 20.08.2018
Liebe Erlengrund! Danke für den Hinweis. Wir haben es korrigiert. Herzliche Grüße aus der Redaktion
Erlengrund · 18.08.2018
Es steht 6 Eier. Warum dann nur aus 3 Eischnee?
MIG · 18.08.2018
entkernen und einfrieren (für schlechte Zeiten) und aus den Kernen Likör machen (für ganz schlechte Zeiten :D )
Martina Hainzl · 17.08.2018
Marmelade