Süß-saure Steinpilze

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  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die zugeputzten Steinpilze in kleine Stücke schneiden und ca. 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren (überbrühen). Dann Weißweinessig und 100 ml Wasser mit Zucker, Salz und den Gewürzen aufkochen. Die abgeseihten Pilze noch ca. 5 Minuten mitkochen, kühl stellen und zwei Tage ziehen lassen.
  • Österreich
  • Beilage
  • Kärnten

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