süß-scharfe Cocktailtomaten-Sauce

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 5
• Autor:
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die süß-scharfe Cocktailtomaten-Sauce 1kg der Cocktailtomaten halbieren und in einem Topf aufkochen.
2. Die Kräuter hacken. Die Chilis entkernen und zu den Tomaten geben und kurz weiter köcheln.
3. Salz und Balsamico zugeben und pürieren. Die restlichen Cocktailtomaten (ungeschnitten) und den Gelierzucker einrühren und 5 Minuten kochen lassen.
4. Die gehackten Gewürze untermischen und die süß-scharfe Cocktailtomaten-Sauce noch heiß in sterile Twist-off Gläser füllen.

Tipp

• vegetarisch
• Beilage