Süße Blätterteigpizza mit Vanillecreme und Erdbeeren
Zutaten
Zubereitung
- Für die Vanillecreme etwas Milch mit Puddingpulver verrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen, mit dem aufgelösten Vanillepulver verrühren und nochmals aufkochen. Ausgedrückte Gelatine und Rum zugeben und die Creme kalt rühren. Am Schluss geschlagenes Obers unterheben. Kalt stellen! Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und das Backrohr auf 210° C vorheizen. Blätterteig entrollen, mit einem runden Ausstecher (ca. 10 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen. Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 10 – 15 Min. goldgelb backen. Auskühlen lassen. Vanillecreme auf den ausgekühlten Blätterteig-Pizzen verteilen und mit Erdbeerstücken verzieren.
Tipp
Die Vanillecreme bitte unbedingt einige Stunden vor dem Servieren zubereiten, damit diese gut gekühlt wird. So erhält sich die richtige Konsistenz und den erfrischenden Geschmack. Sie können die Creme auch bereits am Vorabend zubereiten.
marwin · 03.02.2024
sieht sehr gut aus
franziska 1 · 10.07.2022
tolles Rezept
dan27 · 23.10.2015
Super Idee!
alex64 · 22.10.2015
Lecker!
Felicitas · 13.09.2015
hört sich gut an
spiderling · 22.07.2015
wunderbar
barbara1982 · 23.06.2015
das würde ich jetzt gerne essen! :-)
Syffl · 21.04.2015
leider ist mein Blätterteig (die light-Variante von einem großen Diskonter mit H) trotz vielfachem Einstechen total aufgegangen. Die Vanillecreme war in meinem Fall von Qimiq (Whip-cream). Hat zwar nicht so toll ausgesehn (wegen dem aufgeblähten Blätterteig), aber war der absolute Hit (nicht nur bei unserem kleinsten Gast!).
xxxx40 · 15.03.2015
lecker
Michaela Schmid · 11.03.2015
super Idee :)