Suppenwürze - Selbst gemacht
Zutaten
Zubereitung
- Für das selbst gemachte Suppengewürz die Petersilie waschen, gut abtropfen lassen und die Blätter hacken.
Sellerieknolle, Petersilienwurzeln, Karotten und Zwiebeln schälen und grob schneiden.
Die Tomaten waschen und vierteln.
Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Dabei die unschönen dunkelgrünen Enden entfernen.
Alle Zutaten bis auf das Salz im Mixer pürieren. Salz zugeben, durchmischen und in gut schließende Gläser füllen.
Tipp
Dieses Suppengewürz hält sich gut verschlossen einige Monate. Sie können es an Stelle von Suppenwürfeln verwenden, wann immer Sie ein Gericht verfeinern möchten und können so ganz einfach auf E-Nummern und Zusatzstoffen verzichten.
franziska 1 · 18.04.2018
tolles Rezept
Merl · 15.11.2017
Tolle Sache! Suppenwürze braucht man immer mal & hier weiß man was drin ist.Habe auch etwas an Freunde abgegeben, die sind ebenso begeistert.Habe es auch schon mehrfach genutzt.Danke!
ichkoche.at / Julia H. · 14.03.2017
Liebe Hia83, wie im Rezept beschrieben wird das Gemüse nicht getrocknet. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Hia83 · 14.03.2017
Wird das gar nicht getrocknet so wie bei anderen Rezepten???
Pico · 29.01.2016
Das stimmt hab noch welches was ich vor einem Jahr gemacht habe
silviahexi · 11.12.2015
salz konserviert! also kannst es gerne versuchen, hält wirklich im kühlschrank über monate
niina93 · 28.10.2015
gute Idee
ninica_23 · 22.09.2015
toll
Elli1963 · 21.09.2015
ich habe es versucht mit der Hälfte der angegebenen Menge, ja, tatsächlich, es hat funktioniert. Gekaufte Würze: ADE ...
Strupel · 17.08.2015
Ein super dickes Lob, hatte die ganze Menge genommen und meiner Schwester die hälfte abgeben, sie war begeistert musste ihr das Rezept schicken.Ich hatte es 4 Mon. im Kühlschrank aufbewahrt und es war genau so frisch wie am Anfang.Habe heute alle Zutaten besorgt und werde es gleich noch mal machen, man kann es für so viel benutzen es ist das beste Gewürz das ich kenne.Von mir die volle Sternen zahl und ganz lieben Dank