Tee-ramisu mit Orangen
Zutaten
Zubereitung
- (*) für ca. 6-8 Portionen (**) italienische Mandelkekse Tee mit kochend heissem Wasser begießen, 5 Min. ziehen, Teeblätter entfernen.
- Orangenschale, -saft und -likör unter Mascarpone, Joghurt und Staubzucker rühren.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass bei geringer Temperatur zerrinnen lassen und unter die Mascarponemasse rühren.
- Schlagobers steif aufschlagen und ebenfalls unter die Menge rühren.
- In eine große Backschüssel eine Lage Cantuccini Form, mit Tee beträufeln, mit Orangenfilets belgen und einem Teil Mascarponecreme bestreichen.
- So fortfahren, bis alle Ingredienzien verbraucht sind. 4 Stunden abgekühlt stellen. Vor dem Servieren dick mit Cacao bestäuben.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
