Tiroler Gröstl

  • 3,7 (37 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • Autor: Nina Dusek
  • 05.06.2023
Für das Tiroler Gröstl Kartoffeln im Dampf kochen, schälen, auskühlen lassen und in nicht zu...

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Tiroler Gröstl Kartoffeln im Dampf kochen, schälen, auskühlen lassen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Bratenreste und Geselchtes grob schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden.
  2. In einer großen Pfanne Schmalz erhitzen, Zwiebel darin anrösten. Kartoffeln beigeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran und mit Kümmel würzen.
  3. Fleisch beigeben und unter häufigem Wenden goldbraun knusprig rösten.

Tipp

Das Tiroler Gröstl mit würzigem Speck zubereiten. Das gibt dem Gericht eine schmackhafte Note.

  • Preiswerte Küche
  • Österreich
  • Hauptspeise
  • Gebraten
  • Tirol
  • Passt immer!

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Kommentare (3)

  • franziska 1 · 12.11.2022

    einfach, schnell und köstlich

  • marwin · 05.06.2021

    sehr gut auch zur Restlverwertung

  • AnitaHaas · 08.02.2018

    Ich hab noch zusätzlich ein Ei daruntergerührt. Sehr gutes "Restl Essen"