Tiroler Nusskuchen
Ein süßer Gruß aus den Tiroler Bergen! Der Teig für diesen nussigen Kastenkuchen ist schnell gerührt - und verführt zusätzlich mit knackigen Schokostückchen!
Zutaten
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eidotter cremig rühren.
- Mehl mit Zimt und Backpulver versieben und unterrühren. Nüsse und Schokostückchen leicht unterziehen.
- Zuletzt das Eiklar steif aufschlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und diese für 50-60 Minuten in den heißen Ofen schieben.
Tipp
Wir haben für den Nusskuchen Haselnüsse verwendet, selbstverständlich schmeckt er aber auch mit anderen Nusssorten, wie z.B. Mandeln.
Wer es noch nussiger & schokoladiger mag, überzieht den abgekühlten Kuchen mit Schokoladeglasur und bestreut diese mit einer Handvoll gehackter Nüsse.
franziska 1 · 07.04.2023
schmeckt hervorragend