Tiroler Speckknödel

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Semmeln oder Weißbrot mit heißer Milch begießen und einweichen. Mit Ei, gehackter Petersilie, Salz und Muskatnuss gut mischen. Abschmecken.
  2. Klein gewürfelten Speck auslassen und unter die Masse arbeiten. Daraus vier dicke Knödel formen. In der Suppe 20 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Dazu passt Sauerkraut. Statt Speck können Sie auch Wurstreste verwenden.

  • Pasta

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