Tofu-Gemüse-Parmesan Türmchen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Tofu-Gemüse-Parmesan Türmchen den Tofu in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die gewaschene Zucchini in ebenfalls 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auch die Tomaten und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl in eine kleine Auflaufform träufeln und den Tofu darin nebeneinanderlegen.
- Auf den Tofu nun die Zucchinischeiben legen und auf diese die Tomatenscheiben. Alle Türmchen nun salzen und mit Knoblauchpulver bestreuen.
- Zuletzt die Zwiebelscheiben auf die Tomatenscheiben legen. Die Türmchen mit Parmesan gut ausreichend betreuen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Die Tofu-Gemüse-Parmesan Türmchen noch mit etwas Balsamicocreme verzieren.
