Tofu süß-sauer mit Brokkoli

Zutaten

100 g Tofu

50 g Tomaten

1 EL Sojasauce

1 TL Honig

5 g Ingwer

1 Prise Chili

250 g Brokkoli

30 g Cashewnüsse

2 EL Öl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

0.5 Stk Zitronensaft

Für Tofu süß-sauer den Tofu würfeln. Aus Tomaten, Sojasauce, Honig, Ingwer, Chili und Zitronensaft eine Marinade herstellen und den Tofu darin einlegen.
Eine halbe Stunde ziehen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Brokkoli mit Cashewkernen darin ein paar Minuten anbraten, salzen und pfeffern.
Tofu hinzufügen und 5 Minuten dünsten. Den Tofu süß-sauer mit Brokkoli anrichten und servieren.