Tomaten-Kokos-Suppe

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Alenka Vozelj
  • 30.09.2024
Für die Tomaten-Kokos-Suppe Knoblauch, Chili, Ingwer und Frühlingszwiebel in etwas Öl anschwitzen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Tomaten-Kokos-Suppe Knoblauch, Chili, Ingwer und Frühlingszwiebel in etwas Öl anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen und etwas köcheln lassen.
  2. Kokosmilch zugießen und nochmal aufkochen. Die Tomaten-Kokos-Suppe mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken

Tipp

Die Tomaten-Kokos-Suppe am besten mit Crouton servieren.

  • Gemüse
  • Schlanke Küche
  • Gesunde Küche
  • Suppe
  • vegetarisch

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