Tomaten-Mozzarella Salat mit Kürbiskernöl

Zutaten

400 g Tomaten

2 Pkg Mozzarella

10 g Basilikum

1 Prise Salz

1 EL Kürbiskernöl

1 TL Weißweinessig

1 EL Olivenöl

1 Prise Pfeffer

Für den Tomaten-Mozzarella Salat mit Kürbiskernöl, die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Stücke reißen und zu den Tomaten geben.
Ebenso den Basilikum grob hacken und untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl eine Marinade zubereiten. Den Salat damit etwas durchziehen lassen.
Zum Schluss mit echtem steirischem Kürbiskernöl beträufeln und servieren.