Tomaten-Olivendip

Zutaten

1 EL Olivenöl

1 EL Butter

1 Stk Zwiebel

2 TL Oregano

1 TL Kreuzkümmel

400 g Tomaten

2 EL Tomatenmark

50 g Oliven

2 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Tomaten-Olivendip Butter und Öl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin anschwitzen. Kräuter und den Knoblauch dazugeben und mitrösten.
Tomaten und Tomatenmark dazurühren und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Dann alles gut pürieren, zum Schluss die Oliven einrühren und den Tomaten-Olivendip mit Salz und Pfeffer würzen.