Tomatensalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Tomatensalat die Tomaten von den Stielen befreien und in gleichmäßige Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. Öl, Essig, Salz, Pfeffer sowie Zucker zu einer Marinade verrühren und diese mit den fein gehackten Zwiebeln vermengen.
- Tomatenscheiben in eine Schüssel geben und behutsam mit der Marinade vermengen. An einem kühlen Ort ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Noch feiner schmeckt der Tomatensalat, wenn man die Tomaten vorher kurz blanchiert und die Haut abzieht.
Erika_B · 03.07.2023
Für meinen Tomatensalat werden die Tomaten auf keinen Fall blanchiert! Und am liebsten bereite ich ihn mit Balsamicoessig und wenn es "steirisch" sein soll, mit Kürbiskernöl zu!
franziska 1 · 01.06.2021
sehr gut
solo · 15.05.2018
Ohne Basilikum ist das für mich kein Tomatensalat.
oma62 · 18.04.2018
So hat ihn meine Oma schon gemacht und wir essen den Tomatensalat genauso am liebsten.
Merl · 14.01.2018
Ein Klassiker -- Tomatensalat geht immer.Hier finde ich, kann auch noch gut etwas Knoblauch ran!Basilikum kommt als Kraut auch ganz gut zu diesem Salat!
lydia3 · 23.08.2017
für mich gehört noch grüner Paprika in den Salat
kassandra306 · 17.01.2016
Ich habe auf das Foto mit belegtem dunklen Doppeldeckerbrot und dem Titel "Tomaten Salat Rindfleisch Sandwiches" geklickt... und komme auf dieses Rezept mit Tomatensalat.
Michaela 123aeiou · 05.12.2015
lecker
mirandaly · 28.08.2015
eine köstliche Beilage zu vielen Hauptspeisen
petragögg · 08.08.2015
lecker