Tomatensuppe mit Linsen
Zutaten
Zubereitung
- Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten grob schneiden.
- In einer großen Pfanne (oder Topf) bei mittlerer Hitze Wasser, Kurkuma, Asafoetida-Pulver sowie Öl zum Kochen bringen und anschließend die Linsen hineingeben und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Dann Tomaten, Tamarindensaft sowie Knoblauch zugeben und weitere 10 Minuten zugedeckt kochen lassen.
- Abschließend mit Rasam Masala, frisch geschnittenem Koriander, Limettensaft, klein gezupften Curryblättern sowie Salz abschmecken.
Tipp
Die Tomatensuppe mit Linsen ist herrlich würzig und kann auch eingefroren werden.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diese Suppe noch verfeinern?
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Bachl · 31.01.2021
Ich habe es so gar nicht mit diesen komischen orientalischen Zutaten, die man bei uns gar nicht zu kaufen bekommt. Linsen kaufe ich in der Dose und Tomaten habe ich letzten Sommer haufenweise eingekocht. Mit diesen Zutaten und den Gewürzen Ingwer, Chili und Koriander werde ich diese Suppe kochen. Bin schon gespannt, wie sie in der Familie ankommt
Renate Mayer · 31.01.2021
Minze, Zataar
lizzy2500 · 26.10.2019
Wie könnte man diese Suppe noch verfeinern? gerne mit einem Löffel Kokosmilch
h.stelzmueller · 09.11.2018
boskopapfel
e.stelzmueller · 09.11.2018
currypulver
ichkoche.at / Julia H. · 27.07.2016
Liebe Samyka, Tamarindensaft erhalten Sie im Asia-Supermarkt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Samyka · 27.07.2016
Wie wird der Tamarindensaft gemacht? Oder ist das ein gekauftes Fertigprodukt?
BiPe · 14.02.2016
Kaffirlimettenblätter passen auch gut dazu.
barnas · 12.02.2016
sehr gut, nur habe ich Garam Masala statt Raram Masala verwendet
Silvia Wieland · 08.01.2016
Liebe kassandra306, die exotischen Gewürze können Sie im Asialaden, oder im Reformhaus kaufen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion