Topfen-Brombeer Tarte

Für die Topfen-Brombeer Tarte eine Tarteform mit Hebeboden ausfetten.

Zutaten

300 g Mehl

200 g Margarine

100 g Staubzucker

1 Stk Eidotter

2 Stk Eier

100 g Staubzucker

8 g Vanillinzucker

15 g Maisstärke

500 g Magertopfen

40 g Butter

50 ml Milch

150 g Brombeeren

Für die Topfen-Brombeer Tarte eine Tarteform mit Hebeboden ausfetten. Aus Mehl, Butter oder Margarine, Staubzucker und Eidotter einen Mürbteig zubereiten.
Für die Fülle Eier, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Maizena ,Topfen, flüssige Butter und Milch unterrühren.
Fülle in die Tarteform füllen und mit Brombeeren belegen. Die Topfen-Brombeer Tarte bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.

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