Topfenkuchen mit Baiser

Zutaten

200 g Mehl

125 g Zucker

125 g Butter

1 Stk Eier

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

500 g Topfen

100 g Zucker

3 Stk Eidotter

8 g Vanillezucker

1 Pkg P. Vanillepuddingpulver

375 ml Milch

1 Stk Mandarinenspalten

200 g (am besten filettierte aus der Dose, gut abrinnen)

3 Stk Eiklar

100 g Zucker

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
Die Ingredienzien für den Teig zu einem Mürbteig zubereiten, und eine vorgefettete Tortenspringform damit ausbreiten.
Die Ingredienzien für die Füllung gut durchrühren und auf dem Mürbteig gleichmäßig verteilen.
Backzeit: etwa 55 min.
Elektroherd: 200 °C .
Gasherd: Stufe 4.