Topfenkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Topfenkuchen Eidotter, Zucker, Topfen, Pudding-Pulver und Backpulver verrühren. Butter schmelzen - nicht zu heiß werden lassen - und unter die Menge rühren.
- Eiklar steif aufschlagen und unter die Masse heben.
- Eine Tortenspringform mit Backpapier auskleiden, oder einfetten, und die Menge bis zur Hälfte hineingeben.
- Den Topfenkuchen bei 170 °C etwa 60 Minuten backen.
Tipp
Ein simples aber köstliches Topfenkuchen-Rezept!
