Topfennockerl mit Erdbeersauce

Name: Topfennockerl mit Erdbeersauce
Yield: 10
Ingredients: 250 ml Naturjoghurt; 500 g Topfen; 250 ml Schlagobers; 1 Pkg Qimiq; 2 EL Rohrzucker; 1 TL Bourbon-Vanillezucker; 1 kg Erdbeeren

3,4 (43 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 10
Autor: Nina Dusek
15.05.2023

Zutaten

Zubereitung

Für die Topfennockerl mit Erdbeersauce das Schlagobers steif schlagen. Topfen, Joghurt und Qimiq cremig verrühren. Rohrzucker und Vanillezucker unterrühren. Steif geschlagenes Schlagobers unterheben.
Abschmecken, kühl stellen (mind. 2-3 Stunden).
Für die Erdbeersauce die Erdbeeren waschen, entstielen und zuputzen. In einen Topf geben und pürieren. Kühl stellen bis zum Servieren.
Die Nockerl auf Tellern mit Erdbeersauce anrichten. Evt. mit Minze oder Melisse garnieren.