Topfenstriezel
Zutaten
Zubereitung
- Für den Topfenstriezel Topfen, Milch, Zucker, Vanille, Öl, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben und Rosinen und Zitronenschale einkneten.
- Aus dem Teig einen Striezel formen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Den Topfenstriezel bei 180° C 30-40 Minuten backen.
Tipp
Ein schmackhaftes Topfenstriezel Rezept!
Babsma · 31.01.2023
Schmeckt sehr gut. Ich habe allerdings in Summe nur 2 Eier verwendet - zum Bestreichen reicht ca 1/2 Ei vollkommen.
asrael · 29.10.2022
Kann man auch mit Mohn machen
satizilef86 · 28.04.2020
Da steht 1 1/2, also 1,5Eier. Würde wahrscheinlich einfach zwei für den Teig und eines zum Bestreichen nehmen.
franziska 1 · 24.11.2016
schmeckt wunderbar
Martina0805 · 18.09.2016
Ich habe statt 150 g Topfen gleich 250 g genommen. Das tut dem Striezel keinen Abbruch & er schmeckt somit eher nach Topfen. Weiters finde ich, sind 1,5 Eier zum Bestreichen viel zu viel. Nächstes Mal werde ich nur 0,5 Eier nehmen. Das Öl habe ich löffelweise untergerührt (nicht alles auf einmal).Leider ist der Striezel ziemlich fest geworden - ich hatte mir vorgestellt, dass durch den Topfen der Striezel saftiger wäre. Er schmeckt aber trotzdem nicht schlecht. Hab ihn zum Schluss auch noch mit Hagelzucker bestreut.
cp611 · 08.07.2016
Sieht aus wie gekauft - sehr gelungen!
stevel · 03.04.2016
Herzlichen Dank für dieses perfekte Striezelrezept! Es geht auch ohne Rosinen.
arabrab · 25.03.2016
Ich lasse die Rosinen weg, das tut dem Milchstriezel aber nichts, der schmeckt trotzdem hervorragend!
Cecilia · 18.03.2016
Super, kein Germ! Habe aber noch Hagelzucker oben drübergestreut.
Hobbykoch21 · 27.12.2015
wär mal einen Versuch wert