Tortellinisalat mit Pfifferlingen

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
  2. Die Tortellini in ausreichend Salzwasser machen. In ein Sieb = gießen, eiskalt abschwemmen und sehr gut abrinnen.
  3. Die Zwiebeln reinigen, abspülen und in dünne Ringe = schneiden. Die Schwammerln abschütten, den Brokkoli kurz = blanchieren.
  4. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Die = Nudeln mit dem Gemüse und den Eierschwammerln darin = mischen.
  • Pasta

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