Brotscheiben mit Wein beträufeln und mit jeweils einer Käsescheibe belegen. Eier und Milch mixen und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss würzen. Käse-Brotscheiben dachziegelartig in eine gefettete ofenfeste Form legen. Eier-Milch darübergiessen.
geben in das Backrohr schieben und bei 220 °C /Gas Stufe 4 (Umluft 190 °C ) fünfzehn bis zwanzig min backen. Mit Schnittlauchröllchen überstreuen.
Dazu: Endiviensalat.
Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
