Vanille-Schokocreme-Törtchen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Vanille-Schokocreme Törtchen die Eier mit Zucker schaumig schlagen, Sauerrahm, Öl, Nüsse und Kakao unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
- Das Backrohr auf 160 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 25 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen, Backpapier abziehen und mit einem Tuch zugedeckt erkalten lassen.
- Sodann Kreise in der Größe ausstechen, dass sie in Konditor-Backförmchen passen. Förmchen damit auslegen. Für die Vanillecreme Schlagobers steif schlagen. QimiQ glatt rühren, Eierlikör und Vanillezucker unterrühren und Schlagobers unterheben.
- 1/2 Std. kalt stellen, dann die Förmchen anfüllen. Wieder kalt stellen. Für die Schokocreme Schlagobers steif schlagen. Vollmilchkuvertüre über Wasserbad schmelzen lassen.
- QimiQ glatt rühren, Zucker und geschmolzene Kuvertüre einrühren, Schlagobers unterheben und ca. 1 1/2 Std. kalt stellen. Die Schokocreme in einen Dressierbeutel füllen und auf die Vanillecreme dressieren.
- Mit Haselnusscreme bestreuen und am besten über Nacht kalt stellen.
Tipp
Die Vanille-Schokocreme Törtchen kann man auch mit Früchte servieren.
