Vegane Basilikumpesto

Zutaten

40 g Basilikum

50 g Cashewkerne

50 g Pinienkerne

4 Stk Tomaten

200 ml Olivenöl

1 TL Agavendicksaft

1 Stk Zitronensaft

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für das vegane Basilikumpesto den Basilikum waschen und mit den restlichen Zutaten (nur einen Teil des Öls!) in einen guten Mixer geben und mixen, bis eine feine Paste entstanden ist.
Für eine cremigere Konsistenz nach und nach Olivenöl dazugeben, bis das vegane Basilikumpesto die gewünschte Konsistenz erreicht ist.