Vegetarische Lasagne
Zutaten
Zubereitung
- Für die vegetarische Lasagne die Auflaufform mit Butter ausstreichen und die rohen Hörnchen einfüllen! Die zwei Dosen Tomaten mit dem Thymian aufkochen, salzen und pfeffern.
- Die Champignons je nach Größe vierteln oder achteln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Lauch in feine Ringe schneiden. Tofu in feine Scheiben schneiden.
- Die Champignon in Olivenöl anbraten, Knoblauch und Zwiebel dazu geben und weiter braten, bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Schlagobers und Lauch dazugeben - aufkochen - salzen und pfeffern.
- Nun auf die Hörnchen eine Schicht Tomatensauce verteilen, eine Schicht Tofu, dann wieder Tomatensauce, Champignon, Tofu - solange wiederholen, bis nichts mehr übrig ist.
- Abschließend den Emmentaler über der vegetarische Lasagne verteilen. Im Ofen bei 190°C Heißluft 30-35 Minuten backen.
Tipp
Lassen Sie die vegetarische Lasagne 15 Minuten abkühlen und schneiden Sie sie erst dann an. Statt Emmentaler kann auch jeder andere geriebene Käse verwendet werden.
