Vegetarische Leberwurst

• ★★★★★ 3,5 (18 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebeln klein schneiden und in Butter andünsten. Den Germ zerbröckeln und dazugeben, auflösen und durchschwitzen. Die Knoblauchzehe fein zerdrücken, zu der Butter geben und mit Brühe aufgießen. Das Vollkornmehl einrühren, aufkochen lassen und 3 Minuten weiterkochen. Majoran und Thymian waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Masse mit den Kräutern und Salz würzen. Wenn die Masse gerade noch lauwarm ist, den Essig und die Butter unterrühren.

Tipp

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• vegetarisch
• Partygerichte
• Vollwert