Vegetarische Würstchen

Zutaten

1 Stk Zwiebelgewürz

50 g Pilze

0.5 Stk Paprika

400 g Bohnen

100 g Semmelbrösel

100 g Cheddar

1 TL Kräuter

1 Stk Eigelb

100 g Mehl

Für vegetarische Würstchen Zwiebel, Pilze und Paprika in etwas Öl 5 Minuten weichdünsten.
Bohnen zerstampfen, mit Gemüsemischung, Semmelbrösel, Käse Kräuter und Eigelb vermischen. Salzen und Pfeffern.
Würstchen formen und in gewürztem Mehl wenden. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Vegetarische Würstchen anschließend in heißem heißem Fett herausbraten und servieren.