Vegetarisches Sauerkraut-Gulasch

Zutaten

1 Stk Zwiebel

5 EL Paprikapulver

1 EL Essig

400 g Bohnen

250 g Sauerkraut

1 TL Bohnenkraut

1 Prise Majoran

1 Prise Salz

1 Prise Kümmel

100 g Mehl

1 EL Öl

100 ml Gemüsesuppe

2 Stk Knoblauch

1 Prise Pfeffer

Die Zwiebeln in etwas Öl in einem Topf anbraten. Paprikapulver hinzufügen und mit Gemüsesuppe ablöschen.
Alle Zutaten außer dem Majoran hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren den Majoran hinzugeben.

Möchten Sie dem Gulasch eine scharfe Note verleihen, fügen Sie eine Prise Chili hinzu.