Verkehrter Ananaskuchen

Zutaten

6 Stk Eier

225 g Zucker

75 ml Ananassaft

150 ml Milch

225 g Mehl

16 g Backpulver

100 g Butter

100 g Rohrzucker

12 Stk Ananasringe

12 Stk Kirschen

Für den Ananaskuchen Eier mit Zucker, Ananassaft und Milch schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die anderen Zutaten heben.
Butter mit dem Rohrzucker in einem Topf zum Schmelzen bringen. Butter-Zucker-Mischung auf dem Backblech verteilen. Ananasringe auf die Mischung legen und in die Mitte der Ringe je eine Kirsche geben.
Fertigen Teig darüber verteilen und den Ananaskuchen ca. 25-30 Minuten bei 180 °C backen.