Video - Torte mit Marzipan eindecken und glasieren

Damit die Torte schön glatt gedeckt ist, zeigt Spitzenpatissière Christine Egger in diesem Video, worauf man beim Eindecken mit Marzipan achten sollte und wie das am besten funktioniert. Anschließend wird die Torte mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur überzogen.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie eine Torte richtig mit Marzipan eindecken und mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur überziehen. Schritt für Schritt werden die wichtigsten Kniffe erklärt. Dazu gibt's hilfreiche Tipps & Tricks.

Konditormeisterin Christine Egger erklärt in diesem Video:

• Wie man Marzipan richtig ausrollt
• Worauf Sie bei der Verarbeitung von Marzipan achten sollten
• Wie eine Torte mit Marzipan eingedeckt wird
• Wie man die eingedeckte Torte aprikotiert und glasiert

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