Virginiakuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Virginiakuchen die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum, Milch und Salz hinzugeben. Mehl mit Maizena und Backpulver vermischen und löffelweise unterrühren.
- Die gemahlenen Mandeln und die gehackte Schokolade zuletzt unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Noch schokoladiger wird der Virginiakuchen mit Schokoladeglasur.
