Vollkorn Fladenbrotpizza

Zutaten

500 g Brotbackmischung

300 g Schinken

300 g Tomatensoße

100 g Feta

200 g Gratinkäse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

10 g Kräuter

Für die Fladenbrotpizza eine Vollkorn Brotbackmischung nach Packungsangaben zubereiten, etwas Salz untermengen. Den Teig auf ein eingeöltes Blech geben und flachdrücken, etwa 1 Stunde gehen lassen.
Die Tomatensoße darauf verteilen, die klein geschnittenene Schinkenstücke und den Gratinkäse darüberstreuen, zum Schluss den Feta zerbröseln und darüber geben.
Salzen und pfeffern und mit Kräutern bestreuen. Im Backrohr bei 200 Grad etwa 15 - 20 Minuten backen.

Die Fladenbrot Pizza lässt sich beliebig variieren. Ein schnelles Gericht, wenn man Reste zu verwerten hat oder unerwarteter Besuch kommt.