Zubereitung - Vom Brandteig 10 Windbeutel spritzen, backen und abkühlen - Käse und Schinken in Würfel von 5-6 mm schneiden ~ Fenchel und Birnen rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) und in gleichmässige Spalten schneiden ~ Fenchelkraut zum Garnieren zur Seite legen - Öl, Essig, Salz und Pfeffer zu einer Sauce durchrühren
Vorbereitung - Joghurt, Käse, Schinken, Salz und Pfeffer ver- vermengen ~ Windbeutel diagonal halbieren und mit obiger Menge befüllen - Windbeutel und Deckel im Herd bei zirka 200 °C zirka 5-7 min wärmen, bis der Käse gemächlich schmilzt - Deckel aufsetzen und die Windbeutel auf Teller anrichten - Fenchel und Birnen gefällig daneben legen, mit Sauce beträufeln und mit Fenchelkraut garnieren
Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
