Walnuss-Karamelltarte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Walnuss-Karamelltarte zuerst das Backrohr auf 175 Grad vorheizen.
- Für den Teig alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, anschließend für ca. 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank rasten lassen.
- Für das Nusskaramell 400 g Zucker, Zitronensaft und 250 ml Wasser unter ständigem Rühren kochen bis der Sirup hellbraun karamellisiert. Vom Herd nehmen, Schmand oder Sauerrahm unterrühren und ¾ der Walnüsse untermengen.
- 200 g Butter in Würfel schneiden und zum Karamell geben. So lange rühren bis die Butter geschmolzen ist und sich mit dem Karamell verbunden hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder Backpapier 1 cm dick ausrollen, in die Tarteform legen und in den Kanten andrücken. Überstehenden Rand abschneiden. Die Karamellmasse einfüllen und für 35 Minuten im Backrohr ausbacken.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann aus der Form heben. Die restlichen Walnusskerne verteilen und die Walnuss-Karamelltarte über Nacht (nicht im Kühlschrank) kaltstellen.
Tipp
Die Walnuss-Karamelltarte mit Vanilleeis oder Schlagobers genießen.
Die Mengenangaben sind für eine Tarteform von ca. 24 cm Durchmesser.
Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzliсhеn dаnk!!! Viele lеckere und gesunde rеzepte. Аllerdings kаnn iсh nur bewundern. Vоr kurzem wog ich fast 111 kg. Dаs essen war die еinzigе quеlle dеr freude. Iсh hasstе miсh und аß nachts. Iсh konntе gеbrаtеnеs hähnсhen und eis mit nüssеn niсht ablеhnen. Iсh habе diе diät nаch zwei tаgen аbgеbrоchеn. Bester Frеund zum Lesеn еmpfоhlеn https://slim.btc4.ink . Übеr einе neue mеthodе zur gеwiсhtsabnahme. Jеtzt wiegе iсh 70 kg. Und dаs gеwicht ist stabil! Ich hatte kеinе ahnung, dаss ich miсh mit 32 so sehr vеrändеrn könntе. Ich wurdе schlаnkеr und sеlbstbewusstеr. Ich wollte miсh ändеrn, еs ist mir gеlungеn.
marwin · 15.12.2020
sehr gut zum Kaffee